会社近くのcafeのランチで食べて、それ以来ハマってしまった。
『ガッパオ』 初めて食べたときに、「ん?!なんだ?この懐かしい味は..」と思いながら、丼飯1杯分はあるであろうゴハンをイッキ喰いで完食! 早速ネットで作り方を調べてみると、バジル・ナンプラー・唐辛子..と、タイ料理大好きな あたしにとって欠かせぬ調味料が使われているではないの。...納得! ■ ■ ■ ■ ■ ■材料(4人分) 豚ひき肉...200g ガッパオ(ホーリーバジル)...20g ※スーパー等に売られている普通のバジル でOK とうがらし...3本 にんにく...1かけ 水煮のたけのこ...50g 鶏のスープ...100ml ※もちろん鶏がらから作るとおいしいが、市販の鶏がらスープの素などで代用 ナンプラー...小さじ3 しょうゆ...小さじ1 砂糖...小さじ1 サラダ油...大さじ2 片栗粉...小さじ1 塩、こしょう...適量 卵...4個(人数分) ■作り方 ①とうがらし、にんにく、たけのこはみじん切りにしておく。 ②熱したフライパンにサラダ油とにんにくを入れて香りが立つまで炒め、 豚ひき肉を加える。 ③肉に火が通ったら鶏のスープを加え、沸騰したらナンプラー、しょうゆ、砂糖を加える。 ④再び沸騰したら、ガッパオ(バジル)ととうがらしを加えてさっと炒め、 水で溶いた片栗粉を入れる。 ⑤塩、こしょうで味をととのえ、ごはんの上に盛る。 ⑥半熟の目玉焼きを上にのせる。 ●ポイント ◎思いっきりからーく味付けすると、ごはんがすすみます! とうがらしの量はお好みで増やしてもいいかも。 ◎たけのこは食感を残すために荒めに切る方がおいしいです。 ■ ■ ■ ■ ■ ふむ。 作り方簡単だし、ワンプレートで済んじゃうところが気に入った! で、それからよ。 あたしのお得意メニューのレパートリーに入ったのは。 ちなみに男性に作ってあげたことは一回もありません.. (_ _。)・・・シュン #
by asabamiku
| 2004-10-17 11:10
| 食欲
先週1週間北海道出張。
台風の影響で帰って来れなかった「GAY・課長」のお土産。 北海道といえばこれでしょ?! 六花亭 『マルセイバターサンド』と 『ストロベリー・チョコレート(ホワイト)』。 間違いなく美味い! 『マルセイバターサンド』は言わずと知れた北海道土産の代表選手。ですよね? サクサクのビスケットでレーズン入りクリームをサンドした逸品ですね。 『ストロベリー・チョコレート』は、フリーズドライの苺をホワイトチョコレートでコーティング したやつ。甘味の抑えたチョコレートを齧ると、ちょっとすっぱいドライ苺がコンニチワ。 クセになる味っす。 ふつーならば一人一個配布の『マルセイバターサンド』。 現在の営業部は人数が少ないのでひとり二個配布。 地味にうれしぃ♪ #
by asabamiku
| 2004-10-12 21:42
| 本日のおやつ
最近スケジュールをいろいろと入れてたけど、実は浅葉、落ちてます。
何しても心ここにあらず。 何を見ても響かず。 「恋」? いんや、違うんだな。(-_-; 台風一過。 お天気おねーさんは、秋晴れのすっきりしたお天気になるって言ってたのに.. 大ウソツキ!!! こんな寒くてどんよりした天気じゃますます落ちるっちゅーねん! 無理はしたくない.. 無理なんてできない.. だから、お部屋にこもって模様替えをしてみた。 ますます落ちた。(-_-; 過去に購入したもの、全部今の気分ぢゃないし、無駄なものが多すぎる。 ノーテンキだった頃、あたしはこんなに無駄なもんにお金はたいてたんだ..って思ったら自分がますます嫌いになった。 愛着があるものひとつひとつ買い揃えたつもりだったけど、全部処分したくなった。 こんなときは、何も考えずに料理でもするか。 でも食欲は、ない。 この気持ち、どこまで続くんだろ。 #
by asabamiku
| 2004-10-10 17:10
| ストレス
大雨の夜、「鍋パ&ダーツ大会」で初心者のあたしがチャンピオンになってから早一ヶ月。
場所を六本木に移して、昨夜「ダーツ大会」が再び開催されました。 メンバーは、前回の4名。 前の会社の同期で気の合う「N」くん(微妙にミスチルの桜井さん似)。 Nくんとは大学時代からの親友で、浅葉とは鍋パでご一緒してからの気の合うお友達となった「K」くん(柔道の野村選手似)。 (このふたりは、オトコとかオンナとか考えなくていい大事なお友達。である。) それから、浅葉の今の会社の元同僚、「M」ちゃん(ベッキー似?)。 一ヶ月の間に、KくんとMちゃんは転職をしてました。 今回はおふたりの『転職おめでと♪』と 『ドラゴンズ/リーグ優勝おめでと♪(Nくん大ファンにつき)』も兼ねてます。。 ※ちなみに写真に写りこんでいるのは、ツマミをツマム Kくんの手。 「お気楽OLの浅葉」と「お気楽リーマンのKくん」は、18:30にはビールのジョッキで乾杯♪。 その後、バタバタ忙しいあとの二人が合流していいかんじでDARTS Barに流れまして。 実はメンズふたりは『My Darts』を持参してきていた! 飲みながらもDartsの手入れなどし始める。。(^-^; ワイシャツにノーネクタイ姿で気合の入るふたりは、さながら「新規参入ヒアリングの日のlivedoorの堀江社長」のよう..(^-^; しかし!浅葉は簡単には負けないわよっ☆ 結果報告。 第1戦目 「早く333出したひとが勝ち!ゲーム」 ⇒ あっさり浅葉の優勝。 第2戦目 「2組に分かれて点数を競うゲーム」 ⇒ 浅葉&Kくんのお気楽チームの勝利。 第3戦目。 「とにかく高い点数稼いだひとの勝ち!ゲーム」 ⇒ ここでやっとお家に電子ダーツを持つNくんが優勝。 もう少しで500点だったのに、リキみすぎて惜しいところで届かず。 なかなかプレッシャーに弱いやつではある。。(^-^; そんなかんじで楽しい夜は更け、終電で帰る電車の中でまだ完全復活していない体調にふと気づく浅葉なのでありました。。 さて、今夜はひさびさの『合コン』だわ。 実のある出会いを期待して。。 #
by asabamiku
| 2004-10-08 13:07
| いろいろ
本日はいいお天気。
この季節がいちばん好き。 外を歩いてると、金木犀の香りがふわ~っと 漂ってくる。 この香り、好き。 「トイレの芳香剤の匂い」とか 言われちゃう 可哀想なお花 だけど、芳香剤と本物の匂いは違うと思うけどなー。本物のほうが好き。 春の訪れを感じるのは「木蓮」。 秋の訪れを感じるのは「金木犀」。 この二つは、自分のお庭を持てたらぜったいに植えたい木。なのだ。 どこのお家の庭先にあるんだろ..ってきょろきょろしてみたけど、わかんなかった。 いつもはオフィスの中で過ごす平日の昼間。 金木犀の香りひとつで今日はなんだかちょっぴり得した気分になれた。 #
by asabamiku
| 2004-10-06 21:29
| いろいろ
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